آشپزی امروز

انتخاب پیش‌غذا در میهمانی‌های دوستانه و خانوادگی برای خانم‌ها از سخت‌ترین کارها به حساب می‌آید؛ چون در این مراسم علاوه بر غذا باید پیش‌غذاهایی هم همراه غذا شده باشد که…

خیلی وقت‌ها پیش می‌آید هوس قهوه کرده‌ایم و حوصله رفتن به کافه هم نداریم؛ بهترین راه حل این است که در خانه دست به کار شویم و قهوه خانگی درست…

این نوشیدنی بسیار معمولی واقعاً تأثیرات اساسی بر سلامت ما دارد و این تأثیرات متغیر هستند، این طور نیست که قهوه لزوماً کاملاً خوب یا کاملاً بد باشد. به گزارش…

محمد عمران و همکارانش در مقاله‌ای با عنوان «لیکوپن یک آنتی اکسیدان طبیعی برای پیشگیری از بیماری‌ها»، که در نشریه علمی «Antioxidants» به چاپ رسیده، به این موضوع پرداخته است.…

براساس بررسیهایی که محققان “دانشگاه نیوکاسل” انگلیس انجام داده‌اند، نوشیدن پنج فنجان چای در روز باعث بهبود تمرکز و مدت زمان واکنش نشان دادن در افراد بالای ۸۵ سال می‌شود.…

دهه‌ها است پزشکان به افرادی که از آریتمی قلبی رنج می‌برند توصیه می‌کنند از نوشیدن قهوه پرهیز کنند زیرا کافئین موجود در قهوه می‌تواند باعث برهم خوردن ریتم ضربان قلب…

علیرضا خوشطینت بر اساس تصورات موجود خوردن شکلات در وعده صبحگاهی احتمالا مسیری سریع‌السیر در رسیدن به چاقی است، اما نتایج تحقیق جدید نشان داده است که ایده‌ای سالم‌تر از…

متابولیسم به این معناست که چگونه بدن شما غذا را به انرژی تبدیل می‌کند.تغذیه کلید متابولیسم است. مسیرهای متابولیسم تکیه بر مواد مغذی دارد که برای تولید انرژی تجزیه می…